Категория:Маринад

Как мариновать скумбрию

Скумбрия — рыбка морская. Стало быть, чрезвычайно полезная по многим параметрам: и белок, и рыбий жир, и фосфор и целый перечень важных микроэлементов, которые очень полезны для сердца и сосудов. По этим показателям следует регулярно включать  в  меню здоровой пищи блюда из рыбы. Рецептов блюд из популярной скумбрии достаточно много. Подруга прислала мне еще один…

Оригинальные рецепты маринования мяса для шашлыка

Сколько кулинаров, столько и рецептов маринования мяса для шашлыка. Всем известно, что качество такого маринада — это половина, если не больше, вкуса готового шашлыка. Попытаемся разнообразить и без того яркий «мир» шашлыков и прочих вкусностей из мяса, ведь нас ждут вкусные пикники и приятные моменты у мангала. Рецепт маринования мяса для шашлыка с мякотью киви…

Домашний рецепт быстрого маринования грибов

Любое застолье украсят маринованные грибочки, но домашнее маринование грибов чревато опасностью ботулизма, а такое краткосрочное маринование, что называется «загодя» никакой опасности не представляет, потому что не нуждается в консервировании, экономит семейный бюджет, время и поспеет к намеченному званому обеду или ужину в качестве популярной острой закуски. Домашний рецепт быстрого маринования грибов Грибы свежие можно приобрести…

Скумбрия в маринаде домашнего холодного копчения

Скумбрия — очень вкусная рыба в любом виде, особенно холодного копчения. Оказывается, её несложно и самому приготовить: золотистую, очень красивую и похожую на скумбрию холодного копчения. Рецепт скумбрии в маринаде домашнего холодного копчения Свежемороженую или охлажденную скумбрию (1,5-2 килограмма) промыть, удалить голову и выпотрошить. Плотно уложить в подходящую ёмкость, залить приготовленным рассолом оставить под гнётом…

Как быстро замариновать капусту

Капуста и блюда, приготовленные из неё, всем известно, доступны, полезны, уместны в любой диете, особенно в постной. Рецептов приготовления капусты великое множество. Вот один из них, как приготовить быстро маринованную без консервации белокачанную капусту. Рецепт быстрого маринования свежей белокачанной капусты Кочан капусты готовим к шинкованию, убирая грубые листья и срезая верхний рубец на верхних оставшихся…

Маринованная капуста за одни сутки

Капуста — настолько уникальный овощ, настолько вкусна и полезна, что вариантов её приготовления как закуски — великое множество. Вот еще один прибавляю в свою копилку домашних рецептов. Закуска получается беспроигрышная, хлопот — минимум, готова к употреблению за 0,5 суток, удовольствия — полный рот! Ешьте и угощайте на здоровье! Рецепт маринования свежей капусты за одни сутки…

Как правильно мариновать помидоры без специй

Июль. Лето. Спелые помидоры и их заготовка впрок — все уже на подходе, и пора выбрать, по каким рецептам это будет происходить. «Народный университет» выдвинул очень простой, надежный и оригинальный рецепт маринования помидоров без специй. Все это должно происходить следующим образом. Рецепт маринования помидоров без специй Как всегда, отбираются помидоры некрупные, мясистые и непереспелые, лучше…

Как быстро мариновать свежую капусту

Самое время приготовить для постных разносолов доступную по ингредиентам и быструю в процессе готовки капусту со сладким резаным перцем. Для этого выбрать плотный кочан капусты, убрать зеленоватые листья, срезать листовые утолщения от кочана, нашинковать мелко. Корни свежей моркови вымыть, очистить, ошпарить кипятком и потереть на крупной терке. Несколько зубков свежего чеснока измельчить, лучше потереть на…