Категория:Алкогольные

Глинтвейн в мультиварке

Ингредиенты 0,5л красного полусладкого вина 2-3 дольки лимона 2-3 дольки апельсина 1 столовую ложку меда (можно заменить сахаром) 2 соцветия гвоздики 2 горошины душистого перца 2 палочки корицы Приготовление В чашу мультиварки выкладываем дольки лимона и апельсина, добавляем мед и необходимые специи. Можно использовать набор специй для глинтвейна, который продается в супермаркетах. Далее наливаем вино,…

Рецепты оригинальных домашних напитков

Каких только нет напитков на полках магазинов, в меню ресторанов, в домашних барах, но всякий новый рецепт пробуждает гурманское любопытство и экспериментаторский зуд сделать самому и попробовать, что же получится. Привожу несколько таких рецептов оригинальных домашних напитков из доступных ингредиентов и скорых по изготовлению. Рецепт домашнего шампанского из бузины Свежий лимон облить горячим кипятком, чтобы…

Плодово-ягодная наливка — домашний ликер

Готовить такую плодово-ягодную наливку — совершать некое гурманистическое действо, даже если не все ягодные ингредиенты окажутся в вашем распоряжении, например, черника. Тем более что она готовится в течение сезона и по мере созревания участвующих в ней плодов. В большую банку с широким горлом засыпать свежие спелые ягоды и фрукты поэтапно, какие поспели. При этом из…

Готовим оригинальные коктейли в домашних условиях

Пробуем делать коктейли дома. Прежде справимся у кулинаров,что означает это слово. Вы удивитесь, возможно, как и я, что в переводе с английского это означает «петушиный хвост». Коктейль — это десертный напиток, являющий собой смесь различных напитков (коньяк, ром, ликёр, водка, вино, сок фруктовый, сливки, молоко, сырое яйцо и др). Коктейли бывают крепкими и десертными. Их…

Домашняя сухая вишнёвая наливка

Спелую вишню перебрать, хвостики удалить, вымыть ягоды и дать стечь воде полностью. После этого выбить косточки, но не выбрасывать. Подготовленные вишни выложить в большую банку с широким горлом и добавить вишневых косточек в пропорции 1/5 (например, 1 стакан косточек на 5 стаканов вишни), добавить спирт и сахарный песок. В комнатных условиях настаивать в течение полутора…

Наливка вишнёвая крепкая

Рецептов приготовления вишневой наливки достаточно много, да только из многого и выбирать легче. Вот такой интересный способ с соблюдением традиционных приемов, но со своими особенностями. Рецепт сладкой вишневой наливки Промыть спелые и отобранные плоды вишни, дать стечь остаткам воды, а только после этого выбить косточки. Вишню без косточек выложить в подходящую емкость, лучше в банку…

Как готовить ликер дома — рецепт вишневой наливки

Наступила пора сбора спелой вишни — изумительно полезной во всех отношениях ягоды в любом виде, но мы,  в нашем случае, рассказываем об отличном рецепте изготовления вишневой наливки, для которой можно использовать и переспелую тоже. Если ягоду вишни вы собирали прямо с дерева, то есть она чистая, сухая и не опрыскивалась с нарушением режима ожидания фунгицидами…

Готовим глинтвейны — зимние коктейли дома

Хронологически точно и авторски конкретно определить происхождение моды составлять из алкогольных напитков оригинальные композиции невозможно. Одно более или менее достоверно — это то, что в 17 веке разбавленный алкоголь, приправленный фруктами и специями, стали греть и употреблять горячим в большинстве европейских стран, называя ароматный — глинтвейном, крепкий — грогом, дымящийся — пуншем. Объединяет их одно…

Как приготовить Пунш с ромом

Доброго вам времени суток, дорогие мои читатели. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательного коктейля — мы попробуем приготовить пунш с ромом! В одном из своих предыдущих постах я описывала рецепт кубинского пунша безалкогольного — отличный, скажу я вам напиточек, но ведь иногда хочется и «праздника». Особенно хорошо пьется Пунш с ромом зимними праздничными вечерами…

Рябиновая наливка — готовим ликер сами

Тем. кто впервые собирается пробовать себя в искусстве домашнего изготовления наливок, не лишне будет учесть, что в наливки дрожжи не кладут, а водку использовать только самых крепких и очищенных сортов — экономить на этом не приходится. Фильтровать лучше через хлопковую ткань или фильтровальную бумагу. Если предпочитаете крепость наливки на уровне крепости вина, то разведите её…

Рецепты ликеров из вишни и клубники

Вот и пришла пора урожая свежих фруктов, естественно, витаминов, и мы устремились их употреблять и запасать в прок в виде варенья, маринадов, компотов, цукатов и так далее. Есть ещё один популярный способ использования свежих фруктов, кроме фруктового кваса, — это же наши любимые наливочки. Готовят их по-разному, чуть ли ни по секретным фамильным рецептам. У…