Домашняя сухая вишнёвая наливка

Спелую вишню перебрать, хвостики удалить, вымыть ягоды и дать стечь воде полностью. После этого выбить косточки, но не выбрасывать.

Подготовленные вишни выложить в большую банку с широким горлом и добавить вишневых косточек в пропорции 1/5 (например, 1 стакан косточек на 5 стаканов вишни), добавить спирт и сахарный песок. В комнатных условиях настаивать в течение полутора месяцев.

По прошествии этого срока жидкость слить и хранить 3 недели,  а  ягоды следует   снова залить водкой на те же 3 недели.

После трех недель настойку процедить через дуршлаг и дать стечь остаткам жидкости.

Домашняя сухая вишнёвая наливка

Осталось соединить обе настойки, спиртовую   и водочную, профильтровать вишневую наливку  через вату, обернутую марлей,  разлить по бутылкам под винтом и продолжить настаивать  еще в течение полугода.

Ингредиенты для вишневой наливки:

  • вишня спелая — 1,5 килограмма;
  • сахарный песок — 200 граммов;
  • спирт 95%-ный — 500 миллилитров;
  • водка 40%-ная — 500 миллилитров.

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment