Наливка вишнёвая крепкая

Рецептов приготовления вишневой наливки достаточно много, да только из многого и выбирать легче. Вот такой интересный способ с соблюдением традиционных приемов, но со своими особенностями.

Рецепт сладкой вишневой наливки

Промыть спелые и отобранные плоды вишни, дать стечь остаткам воды, а только после этого выбить косточки. Вишню без косточек выложить в подходящую емкость, лучше в банку с широким горлом, добавить в нее вишневые косточки в соотношении 1/10 и засыпать сахарным песком.

Дать всему тому постоять до тех пор, пока появится достаточно много сока, который следует слить в кастрюлю и вскипятить, снимая пену.

Вареный сок остудить и влить в него спирт, разлить в стеклянные емкости под крышку.

Оставшиеся после отливания вишневого сока сырые ягоды с добавленной косточкой залить водкой и настаивать в течение 2-3 недель.

Плодово-ягодная наливка - домашний ликер

После чего слить настойку и соединить с вареным соком со спиртом, профильтровать через марлю, сложенную в 8 слоев, и разлить вишневую наливку по бутылкам, закрыв пробками. Через полгода — у вас отличная, ароматная и оригинальная вишневая наливка.

Ингредиенты для крепкой вишневой наливки:

  • вишня спелая отобранная — 1,5 килограмма;
  • сахарный песок — 1 килограмм;
  • спирт 95%-ный — 500 миллилитров;
  • водка 40%-ная — 500 миллилитров.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

  1. Получается если не использовать как основу водку, а брать только спирт — то необходимо увеличить количество вишни во избежание высокой крепости продукта. так?

    Ответить

Post Comment