Заварить в большом фарфоровом чайнике обычным способом чай (предварительно ополоснуть кипятком и залить заварку кипятком в 2/3 объёма чайника), закрыть крышкой, накрыть полотняной салфеткой и дать настояться в течение 4-5 минут.
После чего долить горячей кипячёной воды до краёв чайника и помешать ложкой.
Содержимое чайника через ситечко перелить в эмалированную или нержавеющую посуду, в которую предварительно налить и смешать фруктовые соки: яблочный и вишнёвый или виноградный, насыпать сахар и пряности.
Кастрюлю поставить на слабый огонь и нагревать под крышкой, избегая закипания, в течение 30 минут.
Готовый чай-глинтвейн разлить по высоким жароустойчивым бокалам, добавив в каждый немного очищенных орехов (грецкий, миндаль, фундук) здесь все на ваше усмотрение и вкус, и немного ошпаренного изюма.
Ингредиенты для глинтвейна:
- чай чёрный — 10 граммов на объём 250 миллитров;
- 20 граммов — на 0,5 литра;
- 40 граммов — на 1 литр;
- на 1 литр жидкости — по 300 миллитров каждого сока;
- сахар — 200 граммов; имбирь, корица и гвоздика по вкусу.
Загрузка...
В глинтвейны принято добавлять апельсин и лимон вместе с цедрой — так получается ароматнее и полезнее