Категория:Чай

Рецепты чая — как пьют чай в Англии и в Китае

Чай по-китайски: По всем правилам чайного искусства в прогретый предварительно кипятком фарфоровый чайник всыпать сухой листовой чай, залить его свежим кипятком, не доливая до края 0,5-1 сантиметр, закрыть плотно крышкой и накрыть на три минуты льняной салфеткой. Готовый чай разлить по фарфоровым чашечкам и пить горячим без сахара, наслаждаясь ароматом настоящего чая. Ингредиенты для чая…

Как правильно заваривать чай

Казалось бы, в эпоху пакетированного чая к чему эти чайные церемонии. Только речь идёт о настоящих чайных гурманах, а для них важны все тонкости процесса приготовления вкусного и полезного напитка, именуемого Чаем. Два обязательных приема заваривания чая: налить кипяток примерно до середины заварочного чайника, тут же накрыть его крышкой и полностью укутать льняной салфеткой, исключив…

Лечебный чай — как заваривать листья клубники

О таком чае, предполагаю, многие слышали, но не все поверили, а только некоторые убедились, ваш покорный слуга, из их числа. Конечно, проще сбегать в аптеку и купить какое-либо предпочитаемое вами протекторное средство для желудка, поджелудочной железы или для печени. Чувство тяжести в желудке после принятия пищи или болевые ощущения в области печени — это именно…

Какой чай выбрать — храним и завариваем чай правильно

Начнем с того, что нам нужно выбрать какой чай купить! Здесь стоит прислушаться к своим вкусам, ведь чай это дело особое — у миллионов людей с чашки чая начинается каждый новый день. На сегодня в мире известны очень много сортов и черного и травяного и зеленого чая. Чай производится и фасуется в различные упаковки и…

Рецепты чая с молоком

Чай яичный Смешать и взбить в подходящей емкости сырые куриные яйца, сахар-песок и лимонный сок. В эту смесь влить крепко заваренный чай и на водяной бане снова взбить до образования пены. В предварительно подогретые ошпариванием чашки разлить получившийся напиток и пить горячим. Ингредиенты на 4-5 порций: крепко заваренный чай — 1 литр; свежие куриные яйца…