Шоколадные десерты

В последнее время столько рассказывают в прессе и с телеэкрана об опасных добавках в кондитерских и бакалейных изделиях (глютен, пальмовое масло, трансгенная соя и другие гмо), что со страхом за здоровье, особенно детей, начинаешь возвращаться к доморощенным сладостям, приготовленным из тех продуктов, которым ты доверяешь.

Вот несколько рецептов полезных и приятных сладостей-десертов. Делилась я с вами, дорогие мои читатели и рецептом приготовления самого шоколада в домашних условиях, так что сладкоежки должны быть довольны)

Рецепт киселя из какао

Смешать в подходящей емкости 50 граммов какао-порошка с 0,5 стакана сахара, добавить немного кипятка и растереть до образования однородной кашицы. После этого влить, помешивая, 0,8 литра горячего молока.

Развести в стакане холодного молока 2 столовые ложки крахмала, процедить. ввести, непрерывно помешивая, в какао и довести до кипения.

Шоколадные десерт

Ингредиенты для киселя из какао:

  • 50 граммов какао-порошка;
  • 50 граммов сахара-песка;
  • 2 столовых ложки крахмала;
  • 1 литр натурального молока.

Рецепт шоколадного крема

Шоколадные десерты

Влить в кастрюлю 1 стакан сливок, поставить её в ёмкость с холодной водой и взбивать металлическим венчиком до образования густой пены. Во взбитую массу, помешивая, постепенно всыпать смесь сахарной пудры и какао -порошка (1/3 стакана пудры и 1 столовая ложка какао-порошка). Затем влить тонкой струйкой тёплый растворённый желатин (10 граммов). Крем разлить в формочки и охладить. Наслаждайтесь с пользой для здоровья, хотя какао полезно не всем (расскажу об этом в следующем сообщении).

Ингредиенты для шоколадного крема:

  • 1 стакан натуральных сливок;
  • 1 столовая ложка какао-порошка;
  • 1/3 стакана сахарной пудры;
  • 10 граммов желатина.

Поделиться записью

(голосов 3, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

  1. Да, было время — тайком от мамы эксперементировали на кухне с какао, сахаром и молоком — делали примитивную помадку: видимо сказывалась нехватка сладостей. Самое вкусное было облизывать ложку, которой мешали помадку в кастрюльке

    Ответить

Post Comment