Рецепты домашнего кваса из смородины и малины

В конце июня у нас в Крыму, обычно, очень жаркая погода, много пьём воды, соков,компотов и бутылочных напитков. Но, мне кажется, что предпочтение стоит отдать домашним напиткам: компоту и квасу, приготовленному самой из качественных ингредиентов и с любовью.

Привожу рецепты домашних квасков из поспевшей уже к этому времени малины и смородины.(Квас-то бывает не только хлебный!)

Рецепт кваса из смородины

Вскипятить воду с сахаром. остудить и добавить сырой свежий сок красной смородины, дрожжей, растёртых с сахаром. Выстоять напиток при комнатной температуре (не ниже 25 градусов) несколько дней (3-4) и разлить в стеклянные бутылки под винтом и хранить в холодном месте.

Как готовить квас из смородины?

Ингредиенты для кваса из смородины:

  • вода питьевая — 5 литров;
  • сахар-песок — 2-2,5 стакана;
  • сок  красной смородины из 2 килограммов;
  • 15-20 граммов дрожжей (растереть с 1 чайной ложкой сахара).

Рецепт кваса из малины

Вскипятить воду с сахаром или мёдом,остудить её и добавить свежий сок малины. Можно добавить лимонный сок и лимонную кислоту по вкусу.

Домашний квас из малины

Выжатые ягоды залить водой и прокипятить, остывшую массу процедить и также можно использовать  для изготовления кваса. Смесь должна бродить в тёплом месте до появления пены (1-2) дня. После чего напиток перелить в стеклянные бутылки под винтом, добавив изюм, и хранить в холодном месте (погреб, холодильник).

Ингредиенты для кваса из малины:

  • вода питьевая — 5 литров;
  • сахар-песок — 2-2,5 стакана;
  • свежий сок малины из 1-1,5 килограммов ягод;
  • дрожжи — 10-15 граммов.

Утоляйте жажду и поддерживайте витаминно-минеральный баланс с максимальной пользой для организма, и даже в очень жаркую погоду, уверяю, будете чувствовать себя нормально! Вот только здоровья!!!

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment