Рецепт яблочного кваса

Большинство из нас едят яблоки, срезая верхнюю кожицу, хотя знают, что при этом выбрасывают, пожалуй, самое полезное.

Оказывается, кроме того, что яблочные очистки можно сушить впрок для компота, из них ещё получается отличный и полезный квас.

Рецепт яблочного кваса

Всё очень просто: свежие яблочные очистки, сердцевинки яблок и лимонную цедру залить водой, прокипятить и настоять до остывания. Затем процедить и в полученный настой добавить дрожжи.

Поместить плотно закрытую (лучше под гидрозатвор для вина) ёмкость с квасом в тёплое место, чтобы перебродил. После нескольких дней напиток процедить, разлить по стеклянным бутылкам под винтом и охладить, храня в холодном месте.

Рецепт яблочного кваса

В рецепте в процессе заквашивания не используется сахар, что удобно для больных сахарным диабетом, но любители сладкого добавят сахар или мёд в свой стакан.

Ингредиенты для яблочного кваса:

  • вода питьевая — 3 литра;
  • кожура свежих яблок — 0,5 килограмма;
  • цедра  одного лимона;
  • дрожжи классические — 25 граммов.

Утоляйте жажду и поправляйте здоровье!

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment