Как приготовить натуральный апельсиновый сок

Апельсиновый фреш — это недешево и не так уж безвредно — могут быть аллергические проявления на коже. А вот такое большое количество натурального апельсинового напитка из 4 апельсинов, приготовленного по этому замечательному рецепту, во всех отношениях будет приятно пить и меньше напряжения на иммунитет. По вкусу этот напиток такой насыщенный, что похож на фреш.

Рецепт приготовления апельсинового напитка

Апельсины свежие вымыть, обдать кипятком, что позволит избавиться от воска и горечи. Плоды вытереть насухо и на ночь, или не менее, чем на 2 часа, поместить в морозильную камеру.

После извлечения из морозилки порезать на четыре доли и пропустить через мясорубку.

В приготовленные заранее 3 литра холодного кипятка выложить апельсиновый фарш, настоять в течение 10 минут, по истечении которых всю массу процедить сначала через дуршлаг (уйдут крупные частицы апельсинов), затем процедить через мелкое сито или через сложенную в 5-6 слоев марлю. Такая последовательность облегчит процесс процеживания.

Как приготовть апельсиновый сок

В процеженный сок добавляется еще 6 литров холодного кипятка, сахар, лимонная кислота. Все размешивается, разливается по бутылкам-банкам, настаивается в течение часа и апельсиновый напиток собственного изготовления к нашим услугам. Пьем на здоровье!

Апельсиновый сок

Чтобы производство сделать безотходным, нужно в оставшуюся после процеживания апельсиновую мезгу добавить сахар по вкус, немного лимонной кислоты и в три приема по 5 минут под закрытой крышкой, помешивая, сварить варенье типа апельсиновое желе.

Ингредиенты:

  • апельсины свежие крупные — 4 штуки;
  • сахар-песок — 1 килограмм;
  • лимонная кислота — 30 граммов;
  • холодный кипяток — 10 литров.

Если вам не нужно такое количество апельсинового напитка, то можно все ингредиенты поделить на две, на три и даже на четыре части.

Главная ценность — все натуральное, все под рукой, готовится просто и достаточно быстро, угостить можно большую компанию — всем хватит.

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Post Comment