Категория:Грибной суп

Суп грибной с овощами — меню правильного питания

Свежие грибы, можно и шампиньоны, промыть, нарезать брусочками, выложить в кастрюлю и, залив горячей водой, варить их в течение получаса. В это время слегка  обжарить на растительном масле нарезанные кружочками морковь, петрушку, сельдерей, в конце жаренья посыпать их измельченным зеленым луком. В кипящий грибной бульон добавить жареные коренья и очищенный резанный брусочками картофель. За 10…

Грибной борщ — постная кухня

Начнем с грибов, которые следует перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 1 часа, после чего грибы извлечь из воды, порезать брусочками и сварить грибной бульон с кореньями (петрушкой, сельдереем, луком-пореем). Отварить (в течение 1 часа, остудив холодной водой) или испечь  свеклу в мундирах. Очищенную от кожуры готовую свеклу нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть…

Грибной суп с шампиньонами — Что готовить на обед

Чем разнообразнее мы варим супы, тем меньше  уговариваем домочадцев, что супы надо есть ежедневно как первое горячее блюдо, способствующее активизации пищеварительного процесса. Грибной суп со свежими шампиньонами замечательно пополнит вашу коллекцию домашних супов. Очистить и ополоснуть свежие шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками и , сбрызнув соком свежего лимона, выложить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом,…

Готовим постный борщ с грибами

Мне кажется, сколько хозяек, столько и рецептов приготовления столь популярного у славян первого блюда — борщ. Даже интересно, сколько хоть приблизительно общеизвестных способов его приготовления? Рецепт борща с грибами представленный в этом посте можно готовить как с фасолью, как любят в моей семье, так и без нее. Картофельные блюда всё же кто-то подсчитал — их…