Категория:Солянка

Постная солянка с грибами и капустой

Сушёные грибы, предварительно замочив, отварить в подсоленной воде. Готовые грибы достать из бульона, немного остудив и нарезав ломтиками, слегка обжарить в растительном масле. Свежую нашинкованную капусту потушить в кастрюле с небольшим количеством грибного бульона с добавлением растительного масла, томата-пюре и столового уксуса при периодическом помешивании. Отдельно пассировать в сковороде рубленный репчатый лук и лук-порей, добавить…

Рыбная солянка — готовим постную еду

Рецепт этого постного деликатеса нашла недавно и ещё сама не готовила, но ко Дню святого Николая чудотворца Мир Ликийских угодника Божия постараюсь всё собрать, что положено, и сварить эту немыслимую праздничную солянку. Перед подачей к столу в каждую тарелку положить по куску готовившейся рыбы, залить бульоном, положить несколько маслин, по кружку лимона, посыпать рубленой зеленью…