Суп из фасоли — меню правильного питания

Рецепт постного супа из фасоли появился в моем доме давненько, и за все годы своего существования мы его не разлюбили. Приготовление такого супо не таит в себе особых хитростей и очень вам понравится, вот посмотрите!

И так! Нам нужно взять основной ингредиент нашего супа — фасоль, зерновую, для этого супа следует замочить предварительно на 3-4 часа, набухшую фасоль поставить варить.

В это время слегка поджарить на растительном масле нарезанные коренья и лук и добавить томат-пюре.

По прошествии 40-50 минут времени варки фасоли выложить в кипящий суп овощную поджарку, добавить соль и продолжить варить его до готовности фасоли, в конце варки положить лавровый лист.

Суп из фасоли - меню правильного питания

В тарелки с супом при подаче на стол добавить рубленную зелень укропа или петрушки. Такой суп можно есть и остывшим.

Ингредиенты для супа из фасоли:

  • вода питьевая — 2 литра;
  • фасоль зерновая — 1,5 стакана;
  • морковь, петрушка — по 1 корню;
  • лук репчатый — 1 луковица;
  • томат-пюре — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • соль и пряности — по вкусу.

При желании в такой суп можно добавить резанный брусочками сырой картофель так, чтобы он успел свариться вместе с фасолью.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

  1. Если вы собрались варить такой быстрый и вкусный суп и не обнаружили в своих запасах фасоли, то можно использовать консервированный зелёный горошек, в таком случае изменится только название супа

    Ответить

Post Comment