Картофельный салат с кальмарами — готовим из морепродуктов

Такой салат может вполне стать альтернативой традиционному оливье и придаст застолью выигрышное своеобразие — советую приготовить. Подавать готовый салат, заправляя сметаной.

Рецепт салата картофельного с кальмаром

Оттаять мороженое филе кальмара и, сняв с него кожу, тщательно промыть в холодной воде.

Отбить с обеих сторон и отварить при слабом кипении в посоленной воде в течение 3-5 минут.

Охладить филе в бульоне, вынуть и дать ему стечь. После чего нарезать соломкой.

Варёный картофель нарезать ломтиками, нашинковать зелёного лука и перетереть его с небольшим количеством соли, порезать соломкой солёные или маринованные огурцы и всё.

Теперь нам с вами остается лишь соединить нашу картошечку с приготовленным кальмаром, тщательно перемешать, посолив и поперчив по вкусу.

Картофельный салат с кальмарами

Ингредиенты салата картофельного с кальмаром:

  • филе кальмара — 200 граммов;
  • вареный картофель — 4-5 штук;
  • огурцы соленые или маринованные — 2-3 средних;
  • лук зелёный — 50 граммов;
  • сметана — 70 граммов;
  • соль и перец по вкусу.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment