Оригинальный рецепт винегрета

Что делаем для нашего винегрета? Сварить свёклу (в течение 1 часа и остудить в холодной воде), картофель и морковь сварить вымытыми и в кожуре.

Когда вареные овощи остынуть, очистить от кожуры, порезать кубиками или соломкой и все сложить в подходящей емкости.

Порезать очищенные от кожуры свежие или маринованные огурцы и свежие яблоки и, добавив шинкованную квашеную капусту, все соединить и равномерно перемешать.

Добавить мелко резанный зеленый лук и тоже перемешать. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с растительным маслом, развести уксусом и добавить в винегретную массу только перед подачей к столу.

Выложенный в салатное блюдо винегрет украсить резаным укропом. Можно приготовить винегрет с разными солеными грибами в таком же порядке.

Ингредиенты для оригинального винегрета:

• картофель вареный в кожуре — 5-6 штук;
• свекла вареная — 1 корнеплод средней величины;
• морковь вареная — 3 средней величины корня;
• свежее яблоко — 1 штука;
• зеленый лук — 100 граммов;
• растительное масло — 2-3 столовых ложки;
• уксус столовый  — 1 столовая ложка;
• горчица свежая — 1 чайная ложка;
• сахар — по вкусу.

Приятного аппетита! Жду ваших рецептов и замечаний в комментариях