Рецепт салата из фасоли Для начала — нам с вами нужно сварить до готовности замоченную предварительно зерновую фасоль, откинуть на дуршлаг и охладить. К этому времени должна быть отварена, очищена и нарезана кубиками морковь.
Нашинковать тонкой соломкой (можно на тёрке для моркови по-корейски) очищенный корневой сельдерей.
Сюда же добавить вымытые и рубленные листья зелёного салата.
В салатник положить горчицу, сахар, соль и растереть, постепенно подливая необходимое количество растительного масла, в последнюю очередь добавить уксус столовый.
В такой соус вы смело можете добавить ваши любимые специи или приправы.
Все подготовленные продукты сложить в салатник, перемешать, сформировать горкой, после чего украсить по желанию листьями салата, морковью и ломтиками яблок, сбрызнутыми уксусом.
Ингредиенты для постного салат из фасоли и сельдерея:
- фасоль зерновая — 1 стакан;
- морковь — 2-3 средних штуки;
- корневой сельдерей — 75 граммов;
- листья зелёного салата — 200 граммов;
- растительное масло — 2-3 столовых ложки;
- горчица, соль, сахар и уксус по вкусу.
Загрузка...
для того что бы салат смотрелся празднично на столе рекомендую взять фасоль нескольких цветов, например белую и красную