Салат из овощных шариков

Ингредиенты для салата из овощных шариков:

  • 200 г корня сельдерея;
  • 4 больших моркови;
  • 2 не­больших молодых цукини;
  • 1 рубленый зубчик чеснока;
  • 2 томата;
  • 1 мелко нарубленная лукови­ца;
  • 1 ст. ложка измельченного шнитт-лука;
  • 1 ве­точка базилика;
  • 1 ст. ложка уксуса;
  • 2-3 ст. ложки оливкового (или подсолнечного) масла;
  • черный перец молотый;
  • соль.

Овощной салат, салат из моркови и сельдерея, салат с цукини,

Приготовление салата из овощных шариков:

  1. Корень сельдерея и морковь очистить и вымыть. Томаты вымыть, нарезать крупны­ми кубиками.
  2. Используя специальную ложку-выемку, вырезать из корня сельдерея и моркови шари­ки. Из цукини также вырезать шарики, не очищая от кожуры.
  3. Все овощи сварить по отдельности в под­соленной воде, затем обсушить салфеткой, сложить в салатник и перемешать. Добавить репчатый лук, нарезанные кубиками томаты, чеснок.
  4. Для заправки смешать соль и перец с ук­сусом, влить оливковое (или подсолнечное)масло. Заправить приготовленным соусом салат.
  5. При подаче посыпать готовый салат рубленным шнитт-луком, украсить листиками ба­зилика.

Если у вас нет специальный ложки для выемки, можно просто нарезать все овощи соломкой либо полосками, которые можно красиво скрутить, а вкус останется таким же свежим и замечательным 🙂

 

Поделиться записью

(поставить оценку публикации)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment