Салат овощной «Весенний»

Ингредиенты для овощного салата «Весенний»

  • 200 г молодого редиса;
  • 200 г молодых мелких ли­стиков одуванчика;
  • 150 г сыра;
  • 2 луковицы;
  • 2-3 ст. ложки майонеза;
  • 1/4 ч. ложки сахарного песка;
  • белый перец молотый;
  • соль.

овощной салат с редисом и одуванчиком, салат из листьев одуванчика, салат с редиской

Приготовление овощного салата «Весенний»

  1. Редис вымыть, удалить ботву, тщательно промыть листики одуванчиков. Сыр нарезать мелкой соломкой. Можно также использовать слегка солоноватую брынзу, нарезанную кубиками. Лук очистить, нарезать по­лукольцами.
  2. Редис обсушить салфеткой, нарезать тон­кими кружками и выложить в салатник. Доба­вить отжатые и обсушенные молодые листики одуванчиков, сыр, лук, сахарный песок, посо­лить, поперчить и перемешать. Дополнительно можно добавить в салат свежие огурцы.
  3. Оставить на 20 минут для настаивания. При подаче заправить майонезом и переме­шать.

Очень молодой редис используется вместе с нежными листиками ботвы, что придает салату особую пикантность. Для заправки также подойдут традиционные салатные соусы, приготовленные с уксусом или лимонной кислотой.

Поделиться записью

(поставить оценку публикации)
Загрузка...

Post Comment