Салат с рисом и овощами — что готовить в пост

Отварить перебранный рис в течение 15 минут в  чуть посоленной воде и, откинув на дуршлаг, промыть холодной водой. После этого рис выложить в салатное блюдо и охладить.

Вымыть свежие огурцы, нарезать кубиками, оливки —  колечками,  мелко порезать кусочек красного стручкового жгучего перца.

Снять кожицу со спелых помидоров, порезать мелкими кусочками и, добавив зеленый горошек, выложить все это в рис.

Осталось заправить салат растительным маслом, солью по вкусу и лучше соком лимона или при его отсутствии — небольшим  количеством столового уксуса.

Рецепт салата с рисом и овощами

Все перемешать, украсить зеленью укропа или петрушки и подавать на стол.

Приятного аппетита Вам, дорогие мои читали!

Ингредиенты для салата из риса с овоща (на 3 порции):

  • рис — 200 граммов;
  • свежие огурцы — 2  среднего размера;
  • спелые красные помидоры — 2 штуки;
  • оливки соленые без косточки — 50 граммов;
  • зеленый горошек — 100 граммов;
  • растительное масло — 3-4 столовые ложки;
  • красный стручковый перец, сок лимона или столовый уксус — по вкусу.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment