Категория:Салаты

Что готовить из тыквы — рецепт салата с курагой

Очищенную свежую тыкву нашинковать тонкими полосками на специальной тёрке для овощей, выложить в дуршлаг и поместить его в кастрюлю, в которой налито воды на 2-3 сантиметра. Закрыть кастрюлю крышкой и в течение 4-5 минут готовить тыкву на пару. Готовую тыкву выложить в глубокую миску и остудить. К этому времени нарезать мелко курагу, смешать с малиновым уксусом,…

Салат из авокадо и креветок — что готовить к празднику

Сначала моем зелёный лук, водяной кресс, даём стечь остаткам воды и слегка подсушиваем зелень. Листочки водяного кресса обрываем со стеблей. Моем лимон горячей водой, обтираем тканевой салфеткой и режем его вдоль пополам, чтобы из одной половины выжать сок в мисочку, от второй — отрежем 4 тонких  ломтика. Смешиваем в мисочке рапсовое масло, уксус, перец, соль…

Салат по-мексикански — рецепт микса с беконом, курицей и авокадо

Если нужно приготовить для званого пира неострый, красивый и оригинальный салат быстро, то лучшего, чем предлагаемый вариант, и выдумывать не нужно. Берем глубокую, лучше прозрачную, тарелку и застилаем её дно несколькими листьями свежего (вымытого) шпината. Нарезаем по возможности тонкими кружочками очень спелые помидоры и следующий слой выстилаем ими. Тонкими же дольками нарезаем авокадо и выкладываем…

Картофельный салат с кальмарами — готовим из морепродуктов

Такой салат может вполне стать альтернативой традиционному оливье и придаст застолью выигрышное своеобразие — советую приготовить. Подавать готовый салат, заправляя сметаной. Рецепт салата картофельного с кальмаром Оттаять мороженое филе кальмара и, сняв с него кожу, тщательно промыть в холодной воде. Отбить с обеих сторон и отварить при слабом кипении в посоленной воде в течение 3-5…

Рецепт салата «Кальмар в белом»

Кальмары — это очень привлекательный море-продукт, диетический продукт. Блюда из него или с его участием всегда беспроигрышны и очень полезны, отличаются привлекательным вкусом, легко усваиваются, оказывают лечебное действие при атеросклерозе, успешно участвуют в обменных процессах веществ в организме человека. Мясо кальмаров хорошо добавлять в салаты, тушить с овощами (не более 7 минут). Оказывается, если варить…

Постный салат из фасоли и сельдерея

Рецепт салата из фасоли Для начала — нам с вами нужно сварить до готовности замоченную предварительно зерновую фасоль, откинуть на дуршлаг и охладить. К этому времени должна быть отварена, очищена и нарезана кубиками морковь. Нашинковать тонкой соломкой (можно на тёрке для моркови по-корейски) очищенный корневой сельдерей. Сюда же добавить вымытые и рубленные листья зелёного салата.…

Постный салат из свеклы с хреном

Рецепт салата из свёклы с хреном Сварить вымытый и целый корнеплод красной свёклы до готовности, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Перед этим вскипятить воду со столовым уксусом, добавив специи, соль и сахар. Хрен свежий натереть на крупной тёрке или наскоблить стружкой. Приготовленную свёклу выложить в керамическую или стеклянную ёмкость, пересыпая каждый её слой хреновой…

Салат из репы — что готовить в строгий пост

Рецепт салата из репы Для начала нам с вами необходимо мелко нашинковать или натереть на крупной тёрке вымытые и очищенные от кожицы корнеплоды репы и моркови, мелко порубить зелёный лук. Всё это сложить в подходящую миску, посыпать солью и молотым перцем. Смешать масло со столовым уксусом и полить этой смесью приготовленные овощи. Тщательно перемешав их,…

Рецепт салата из краснокачанной капусты

Рецепт салата из краснокочанной капусты Казалось бы, какая особенно нужна рецептура, но оказывается, в ней-то всё и дело. Без неё настоящий салат не получится. Убедимся в этом сами. Очищенный и обмытый кочан краснокочанной капусты разрезать на четыре части. Теперь нам нужно удалить кочерыжку и очень тонко нашинковать (острым ножом или на шинковке). Первый способ: сложенную…

Готовим салаты из свежей зелени

Привет, Мир! Я возвратилась на блогерские круги своя, оторвав от огородной страды пару часов, — поспела клубника, а те, кто её выращивает или хотя бы раз собрал эту вкуснющую ягоду в объёме ведра «рачки», как говорят в Украине, тот поймёт, насколько поглощает этот процесс по времени и по физическим затратам. Сегодня у меня некоторые интересные…

Салаты с зелёным горошком

Каждая хозяйка, уверена, имеет свои рецепты приготовления блюд с зелёным свежим и консервированным горошком, который и сам по себе уже еда, но всё же в некоторых салатных комбинациях он может показаться ещё более привлекательной пищей. Рецепт салата с горошком Консервированный зелёный горошек выложить в салатницу, залить майонезом и посыпать сверху рубленным яйцом и зеленью. Ингредиенты…

Секреты вкусных салатов

Что нужно знать каждой хозяйке по поводу вкусных салатов? задалась я таким вот житейским вопросом и решила поделиться с вами, дорогие мои читатели, основными правилами приготовления этих любимых нами всеми блюд! Ну свежесть и натуральность продуктов совсем не обсуждаются, да и пересаливать тоже салаты не стоит — избыток соли и вкус крадет у пищи и…

Что нужно знать о винегрете

Винегрет получится более красивым, если нарезанную готовую свёклу перед закладкой в емкость с другими нарезанными ингредиентами смазать растительным маслом. Хорош в винегрете маринованный репчатый лук. Винегрет приобретет особенно приятный и тонкий вкус, если в него влить столовую ложку кипяченого молока и всыпать чайную ложку сахарного песка. Салат с майонезом и винегрет облагородит лимонная корочка, если…