Категория:Сладости

Как приготовить шоколад дома?

Этот замечательный рецепт приготовления домашнего шоколада  — просто находка. Давно такой искала и вот с удовольствием записываю его в свой кулинарный актив. Разумеется, шоколад  или шоколадные изделия проще купить в магазине, но рассмотрим очевидные плюсы: пробуете себя в качестве кондитера и получаете натуральный продукт, все ингредиенты которого перед вами, без консервантов и красителей и со…

Готовим желе правильно — рецепт Торта Мозаики

Желе на фруктово-ягодном отваре готовят так: в горячий сироп ввести при непрерывном помешивании желатин, нагреть до кипения и, когда  он растворится, соединить с фруктовым или ягодным соком и процедить через густое сито. Хочу поделиться нажитым опытом и мудрыми советами домохозяек, ведь всем нам известно, что просто «рецепта» иногда не хватает. Так что предлагаю вам, дорогие…

Шоколадный десерт — рецепт сладкой колбаски

Наверное все мы с вами пробовали в детстве самый беспроигрышный вариант самого простого десерта — шоколадную колбаску, испортить которую  довольно сложно. Мои дети требовали от меня эту сладость каждые выходные, так что к чаю «колбасу» ели без хлеба, но с большим удовольствием. Но вот нашла рецепт и поняла, как далека была моя колбаска от идеала,…

Готовим яблочный десерт — яблоки в сладком соусе

Вот и ещё один интересный праздничный десерт, который, уверена, понравится вам и вашим гостям — ради этого стоит немного повозиться. Приятно кушать! Для приготовления яблочного десерта нам понадобится несложный и недорогой набор продуктов и совсем немного времени. Рецепт яблок в сладком соусе Свежие зеленые яблоки примерно 100 грамм (хотя цвет яблок и сорт зависит от вашего…

Желе из крыжовника — вкусный домашний рецепт

Каждое лето приходится решать вопрос об использовании довольно большого дачного урожая крыжовника. Крыжовник — ягода вкусная, полезная, но много не съешь. Ягоды крыжовника отлично хранятся в холодильнике в течение месяца, становясь более спелыми и сладкими. У меня в семье все любят фруктово-ягодные компоты, которые я варю насыщенными и без сахара. Так вот крыжовник — непременный…

Чизкейк — отличный десерт к празднику

Для приготовления такого простого и очень вкусного чизкейка понадобится в первую очередь нежирный творог, немного муки, переспелые бананы да куриное яйцо. Творог пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В получившуюся творожную массу влить куриное яйцо, перемешать всю массу, добавить муку и тоже перемешать и последними выкладываются растертые с сахаром бананы, перемешивать в последний раз до…

Клюквенно-яблочный десерт

Надо ли говорить, как важно поддерживать во время поста витаминно-минеральный баланс в организме, чтобы радостно и  без уныния готовиться к предстоящему религиозному празднику. Предлагаемый десерт из клюквы и яблока  по данному рецепту с этой задачей вполне справится. Перебранную и промытую свежую клюкву размять в подходящей кастрюле и, залив холодной водой, перемешать и поставить вариться под…

Джем из черной смородины

Никогда не варила никакие джемы, а джем из смородины придумался нечаянно, как побочный продукт добывания сока из ягод черной смородины через соковыжималку. Хотела из жмыха сварить концентрированный компот, но захотелось сварить эту массу  как варенье. Сахар не кстати закончился, чтобы масса смородиновая не прокисла, сварила до закипания и смешала с половиной необходимого сахара, тщательно перемешав.…

Суфле из шпината с цукини

Это несколько затейливое блюдо возблагодарит хозяйку и ее гостей своим необычным вкусом и привлекательным видом. Вымытые цуккини нарезать ломтиками толщиной 5-6 миллиметров и очищенную луковицу порубить мелко, смешать с цуккини и посолить. Разогреть в толстостенной сковороде  оливковое масло, куда выложить подсоленные шинкованные овощи, которые следует жарить на среднем огне, периодически помешивая. Замочить в натуральном свежем…

Мусс из авокадо и креветок — что готовить из морепродуктов

На наш взгляд, очень привлекательная и экзотическая закуска, которая может украсить любой стол и порадовать самых взыскательных гурманов. Всего-то и нужно, чтобы под рукой оказались креветки и авокадо — главные ингредиенты этого блюда. Из вымытого и очищенного авокадо вынуть косточку, порезать и заложить в блендер с лимонным соком, сливками, солью и перцем и, естественно, превратить…

Клюквенное желе с йогуртом — рецепт ягодного десерта

Проще всего и быстрее все же делать из клюквы морс, но прекрасным и не трудоёмким десертом может стать желе из клюквы, особенно для детского торжества. Сначала залить холодной водой желатин — пусть размокает. Промыв и перебрав свежую или оттаявшую мороженую клюкву поместить в кастрюльку, засыпать сахаром, залить питьевой водой и поставить на огонь. Доведя до…

Клюквенный десерт с яблоками — как готовить Чатни

Оригинальный по красоте и по вкусу десерт (чатни) можно приготовить из свежей клюквы и яблок. Для этого ягоды свежей или мороженой клюквы вымыть, перебрать, отбросив некондиционные, и просушить. Качественные свежие яблоки очистить от кожицы, разрезать на 8 долек и, удалив сердцевинку, порезать каждую на кусочки шириной 0,5 сантиметра. В подходящую кастрюльку налить питьевой воды, яблочного…

Банановый десерт — жаренные бананы в сухарях

Рецепт бананов панированных Для начала, давайте очистим наши непереспелые бананы от кожицы, поочерёдно обмакивая во взбитых куриных яйцах, обвалять в панировочных сухарях и, повторно обмакнув в яичной массе, обжарить в кипящем растительном масле на сковороде до зарумянивания корочки. Готовые бананы бережно выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, а при подаче на стол полить любым фруктовым…

Готовим малиновый джем

«Ягода малина в лес к себе манила…Ах, какою сладкой малина была!», «Не жизнь, а малина!», «Ты зашухерила всю нашу малину…»(из знаменитой блатной «Мурки», здесь, очевидно, малиной называют благополучную компанию), «Сижу, как в малине!»(эта знаменитая реплика звучит обычно, когда один мужчина оказывается в обществе нескольких женщин). Заметьте, какие песенные слова, поговорки и присловья связаны с этой…

Пудинг рисовый с яблоками и абрикосовым соусом

Рис с яблоками В посуду с горячей водой добавить лимонную кислоту, цедру лимона, гвоздику и выложить в неё очищенные от кожицы целые яблоки среднего размера и сварить до готовности, не переваривая(пробуем зубочисткой). Перебранный  и промытый в тёплой воде рис поместить в кипяток на 5 минут и откинуть на сито. Как только он стечёт, переложить в…

Рецепт десерта — готовим грушу в шоколаде

Безусловно, груша хороша и сама по себе. Согласитесь однако, что иногда хочется чего-либо такого-эдакого. В качестве последнего и предлагается замечательный рецепт десерта с грушей. Помимо полезностей этого фрукта, хочу похвалить его вкусовые качества и особый медовый аромат. Рецепт груши в шоколаде Сначала приготовить шоколадный соус: вскипятив воду с сахаром и ванилью, добавить сливочное масло, чуток…

Мандарины — вкусный и полезный продукт

Родом мандарин из Японии, хотя сейчас его культивируют на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане. Как ценный диетический продукт мандарин повышает аппетит, улучшает обменные процессы и насыщает организм витаминами в зимнее время года. Плоды обладают противоцинготным и фунгицидным действием. Успешным оказывается многократное втирание сока мандарина в участки кожи, поражённые микроспорией и трихофитией. Спиртовая настойка из кожуры…

Готовим десерты — восточные сладости к празднику

«Сладости —  путь к радости» Не зря так считают в народе — без сладостей не обходится ни один праздник. Какой же День влюбленных без сладостей?! На восточных свадьбах, к примеру, сохранился древний ритуал — посыпать молодых сладостями — на счастье. Самая распространенная сладость на Востоке — халва. Она имеет много разновидностей, твердую и мягкую консистенцию.…

Готовим шоколадно-творожный десерт

Рецепт домашнего шоколада И так. Для начала нам с вами нужно будет растереть четыре сырых желтка с восемью столовыми ложками сахара. и в это же время — необходимо вскипятить 4 стакана молока — мы используем молоко средней жирности. Теперь 4 чайные ложки тёртого шоколада размешать с небольшим количеством тёплого молока, добавить в кипящее молоко и…

Шоколадные десерты

В последнее время столько рассказывают в прессе и с телеэкрана об опасных добавках в кондитерских и бакалейных изделиях (глютен, пальмовое масло, трансгенная соя и другие гмо), что со страхом за здоровье, особенно детей, начинаешь возвращаться к доморощенным сладостям, приготовленным из тех продуктов, которым ты доверяешь. Вот несколько рецептов полезных и приятных сладостей-десертов. Делилась я с…