Рис с яблоками В посуду с горячей водой добавить лимонную кислоту, цедру лимона, гвоздику и выложить в неё очищенные от кожицы целые яблоки среднего размера и сварить до готовности, не переваривая(пробуем зубочисткой).
Перебранный и промытый в тёплой воде рис поместить в кипяток на 5 минут и откинуть на сито.
Как только он стечёт, переложить в кастрюлю с молоком и варить до готовности с добавлением сливочного масла, сахара и ванилина.
В рисовую кашу положить подготовленный изюм, сырые куриные яйца, всё перемешать и в закрытой посуде запечь в духовке (не выше 180 С) в течение 15-20 минут.
Готовый рис горячим разложить в круглые, а лучше кольцевые формы (в отверстие которой и разместится яблоко), а когда остынут, переложить в пирожковые тарелки и украсить горячими яблоками, политыми густым абрикосовым соусом.
Ингредиенты для риса с яблоками:
- яблоки — 70 граммов;
- рис — 15 граммов;
- молоко свежее — 45 граммов;
- масло сливочное — 5 граммов;
- ванилин — 0,01 грамма;
- сахар — 10 граммов;
- цедра лимонная — 2 грамма;
- лимонная кислота — 0,2 грамма;
- яйца — 4 грамма;
- гвоздика — 0,01 грамма.
Рецепт абрикосового соуса
Перебранную вымытую курагу залить горячей горячей водой и сварить. Готовую курагу перетереть через металлическое сито и, добавив сахар, варить получившееся пюре до загустения.
Ингредиенты для абрикосового соуса:
- курага — 10 граммов;
- вода — 50 граммов;
- сахар — 15 граммов.
Загрузка...
Такое блюдо хорошо и для детского стола и для любителей десертов вообще — наслаждайтесь на здоровье!
Правда, мои малыши насколько не любят рисовую кашу, но от этого рецепта — в вотсорге