Пудинг рисовый с яблоками и абрикосовым соусом

Рис с яблоками В посуду с горячей водой добавить лимонную кислоту, цедру лимона, гвоздику и выложить в неё очищенные от кожицы целые яблоки среднего размера и сварить до готовности, не переваривая(пробуем зубочисткой).

Перебранный  и промытый в тёплой воде рис поместить в кипяток на 5 минут и откинуть на сито.

Как только он стечёт, переложить в кастрюлю с молоком и варить до готовности с добавлением сливочного масла, сахара и ванилина.

В  рисовую кашу положить подготовленный изюм, сырые куриные яйца, всё перемешать и в закрытой посуде запечь в духовке (не выше 180 С) в течение 15-20 минут.

Готовый рис горячим разложить в круглые, а лучше кольцевые формы (в отверстие которой и разместится яблоко), а когда остынут, переложить в пирожковые тарелки и украсить горячими яблоками, политыми густым абрикосовым соусом.

Пудинг рисовый с яблоками

Ингредиенты для риса с яблоками:

  • яблоки — 70 граммов;
  • рис — 15 граммов;
  • молоко свежее — 45 граммов;
  • масло сливочное — 5 граммов;
  • ванилин — 0,01 грамма;
  • сахар — 10 граммов;
  • цедра лимонная — 2 грамма;
  • лимонная кислота — 0,2 грамма;
  • яйца — 4 грамма;
  • гвоздика — 0,01 грамма.

Рецепт абрикосового соуса

Перебранную вымытую курагу залить горячей горячей водой и сварить. Готовую курагу перетереть через металлическое сито и, добавив сахар, варить получившееся пюре до загустения.

Ингредиенты для абрикосового соуса:

  • курага — 10 граммов;
  • вода — 50 граммов;
  • сахар — 15 граммов.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Несколько комментариев - Написать комментарий…

Post Comment