Категория:Джем

Джем из черной смородины

Никогда не варила никакие джемы, а джем из смородины придумался нечаянно, как побочный продукт добывания сока из ягод черной смородины через соковыжималку. Хотела из жмыха сварить концентрированный компот, но захотелось сварить эту массу  как варенье. Сахар не кстати закончился, чтобы масса смородиновая не прокисла, сварила до закипания и смешала с половиной необходимого сахара, тщательно перемешав.…

Готовим малиновый джем

«Ягода малина в лес к себе манила…Ах, какою сладкой малина была!», «Не жизнь, а малина!», «Ты зашухерила всю нашу малину…»(из знаменитой блатной «Мурки», здесь, очевидно, малиной называют благополучную компанию), «Сижу, как в малине!»(эта знаменитая реплика звучит обычно, когда один мужчина оказывается в обществе нескольких женщин). Заметьте, какие песенные слова, поговорки и присловья связаны с этой…