Родом мандарин из Японии, хотя сейчас его культивируют на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане. Как ценный диетический продукт мандарин повышает аппетит, улучшает обменные процессы и насыщает организм витаминами в зимнее время года.
Плоды обладают противоцинготным и фунгицидным действием.
Успешным оказывается многократное втирание сока мандарина в участки кожи, поражённые микроспорией и трихофитией.
Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты.
При кашле, бронхите, тошноте в восточной медицине применяли настойку кожуры, а также водяной её настой.
Рецепт цукатов из мандариновых корочек
Мандариновые корки вымочить в холодной воде з суток, меняя 2 раза в день воду, варить 10 минут в кипящей воде, затем в сахарном сиропе (1,2 килограмма сахара, 1 стакан воды, 1 килограмм корок) в три приёма по 10 минут с двумя выдержками по 10 часов.
После чего выложить на сито в один слой и подсушить в духовке при 30-40 С. Хранить в плотно закрытых банках в сухом и прохладном месте. Наслаждайтесь и лечитесь на здоровье!
Загрузка...
Самые сладкие и сочные мандарины — испанские, они крупные и яркие и с них легко очищается кожура