Соус для салатов — Простой рецепт салатного соуса

Овощной салат можно и просто маслом полить и посолить, но вкус будет достаточно простой, но вот если немного помудрить с основным салатным соус из растительного масла, то вкус салата с таким соусом явно выиграет — попробуйте.

Налить в глубокую посудинку растительное масло, уксус, добавить специи, ароматную зелень и  все тщательно  взбить.

Улучшить вкус самого уксуса, придать ему аромат помогут корочки лимона, апельсина, мандарина, свежие боровики , шампиньоны, листья эстрагона или другая ароматная зелень.

Для этого уксус следует прокипятить с ароматическими предпочитаемыми добавками, остудить и процедить через сито или через марлю.

Простой рецепт салатного соуса

Ингредиенты для салатного соуса:

  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • столовый уксус — 2 столовые ложки;
  • сахар-песок — 0,5 чайной ложки;
  • соль поваренная — 0,5 чайной ложки;
  • зелень и перец — по вкусу.

Есть еще один способ ароматизировать уксус: залить столовым уксусом целый букет ароматической зелени ( листья эстрагона, укропа, сельдерея, черной смородины, антоновки, лавровый лист). Плотно закрыть емкость и настаивать в течение 15 дней, после чего процедить ароматный уксус, разлить по бутылкам и, закупорив, хранить при комнатной температуре и употреблять для приготовления любого салата.

Ингредиенты для ароматного уксуса:

  • столовый уксус — 1 литр;
  • ароматическая зелень — 300 граммов.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

  1. Очень простой рецепт ароматизированного уксуса:1 ч.л. сухого базилика , 1 ч.л. сухого тимьяна , 2 шт. лавра. Всё залить 250 мл уксуса. держать в тёмном месте при комнатной температуре не менее двух недель.

    Ответить

Post Comment