Категория:Тесто

Новый рецепт теста для пельменей и вареников

Очень люблю пельмени. Люблю их есть, но не люблю готовить — всегда тревожусь о качестве теста. Даже при вкусном фарше, неважное тесто не выручит блюдо в целом. Вот нашла еще один рецепт теста для пельменей и записываю для применения. Изюминка этого рецепта не только в том, что пельмени получаются очень качественные по вкусу и по…

Как готовить тесто для клёцек

Клецки для супов помогают разнообразить наше меню первых блюд, если их правильно и старательно приготовить. Для этого следует разбить в миску свежее куриное яйцо, всыпать пшеничную муку, немного соли и растирать смесь в однородную массу до появления пузырьков. Проверить качество будущих клецек можно вливанием в кипяток тонкой струйки приготовленной для них смеси. Если тесто не…

Постное дрожжевое тесто для пирога

Растворить пекарские дрожжи в 0,5 стакана тёплой воды и поставить для подъёма в тёплое место. Пока поднимаются дрожжи, всыпать в подходящую ёмкость муку, соль и сахар -песок, влить растительное масло и воду, а потом добавить вспененные дрожжи и замесить тесто, которое, прикрыв полотенцем, поставить в тёплое место. Сделать дважды обминку теста и можно формировать пирог.…