Сварить густую рисовую кашу и дать ей упреть в «шубе» в течение часа, а затем всыпать сахар и тщательно перемешать. Дождаться, когда каша остынет, чтобы не обжигала руки, и, выбирая ложкой необходимую для одного биточка массу каши.
Теперь нам с вами нужно вытряхнуть нашу «замеску» из ложки в тарелку с молотыми панировочными сухарями, обвалять в них, формируя по форме биточка.
Ингредиенты для постных рисовых биточков:
- вода питьевая — 5 стаканов;
- рис — 2 стакана;
- сахар-песок — 1 столовая ложка;
- соль — 1 чайная ложка;
- растительное масло — 3-4 столовые ложки.
Жарить биточки, как оладьи, в чистой предварительно прокалённой сковороде в кипящем растительном масле. Хороши такие биточки как основа десерта к завтраку или полднику с киселём или со сладким соусом.
Загрузка...
рис всё равно какой использовать или есть предпочтения?
А насколько рецепт этих биточков требователен к сорту риса? Какой именно рис нужен?