Как готовить морепродукты — рецепт плова с кальмарами

Блюдо, как видите, своеобразное и вполне уместно и на будничном и на праздничном застолье, простое, из доступных продуктов, да и времени в приготовлении займёт меньше 1 часа . Хорошо сочетается с любыми овощными салатами.

Рецепт плова из кальмаров — почищенные и промытые кальмары слегка отбить, нарезать кусочками.

Обжарить рубленый репчатый лук, можно добавить и лук-порей, с шинкованной морковью, выложить в сковороду, где продолжает жариться на слабом огне лук с морковью, нарезанные кальмары и продолжить обжарку не более 7 минут.

К этому моменту сварить до полуготовности рис и смешать его с поджаренными кальмарами.

К получившейся массе, выложенной в сотейник, добавить соль, растительное масло, немного воды и тушить под крышкой в духовке до 190 градусов в течение 30-40 минут.

Как готовить морепродукты?

Ингредиенты для плова с кальмарами:

  • кальмары — 400 граммов;
  • лук репчатый — 1 луковица;
  • лук-порей (при наличии и по желанию) — 0,3 стебля;
  • свежая морковь — 0,5 корня;
  • сваренный до полуготовности рис — 1 стакан;
  • растительное масло для поджарки — 3 столовых ложки;
  • для плова — 2 столовых ложки.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

  1. Где же Вы видели что бы в плов всего половинку моркови клали, пол-килограмма ещё куда ни шло. И опять же непонятно сколько риса ррименить в Вашем рецепте

    Ответить

Post Comment