Котлеты из мяса крабов

Приготовления такого  простого и вкусного блюда — лепешек из крабового мяса — не займет много времени, и по этой причине его можно приготовить при необходимости «на скорую руку», лишь бы под этой рукой оказалось крабовое мясо, свежий имбирь, пшеничная мука, растительное масло и специи.

В подходящей миске  смешать подготовленное крабовое мясо с солью, перцем, тертым имбирем и мукой и тщательно вымесить, как любой фарш.

Разделить ложкой получившуюся массу на 16 шариков и, обваляв их в муке, формировать в виде лепешек.

Толстостенную (не тефлоновую и не керамическую) сковороду разогреть сначала без масла, затем разогреть в ней растительное масло и, выложив подготовленные лепешки из крабового мяса, обжарить их в течение 2-3 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Котлеты из мяса крабов

Готовые лепешки из крабового мяса выложить на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы промакнуть излишки масла, и через несколько минут подавать теплыми.

Ингредиенты для котлет из мяса крабов:

  • Мясо крабов (белое и темное) — 450 граммов;
  • имбирь свежий тертый — 1 столовая ложка;
  • мука пшеничная — 1-2 столовых ложки;
  • растительное масло — 4 столовые ложки;
  • соль, перец черный свежемолотый — по вкусу.

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment