Готовим рыбные котлеты — два рецепта котлет из рыбы

Рецепт рыбных котлет с чесноком — итак нам с вам нужно взять мякоть любой рыбы, замоченный в воде и отжатый белый хлеб, очищенный чеснок пропустить через мясорубку дважды.

Получившийся фарш посолить и поперчить красным молотым перцем.

Раскатать готовый фарш мокрыми руками на котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке и обжарить в растительном масле до образования  румяной корочки.

Подавать с варёным рисом или с картофелем, приготовленным в любом виде (пюре, отварной, жареный).

Рецепты котлет из рыбы

Ингредиенты для рыбных котлет:

  • мякоть рыбы — 500 граммов;
  • белый хлеб — 200 граммов, чеснок — 4-5 долек;
  • масло растительное — 3 столовые ложки.

Рецепт рыбных котлет с картофелем

Смешать готовый рыбный фарш с толчёным варёным картофелем, посолить, поперчить и раскатать его на котлеты, которые смазать яично-молочной смесью  и, обваляв в панировочных сухарях, обжарить в большом количестве растительного масла. Хороши такие котлеты с овощными салатами.

Ингредиенты для рыбных котлет с картофелем:

  • рыбный фарш — 300 граммов;
  • варёный картофель — 300 граммов;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло — 4-5 столовых ложек.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

  1. Несмотря на аутентичность рецептов я бы добавила для сочности фарша половину средней луковицы, можно даже мелко её порубить и слегка припустить в масле

    Ответить

Post Comment