Отбивные котлеты из свинины по-китайски

Подготовленные свиные отбивные выложить одним слоем на ровное  дно жарочной емкости, посыпать их сложной приправой, например, «Пять вкусов» (сычуаньский перец, корица, гвоздика, фенхель и анис) и сбрызнуть чесночным маслом и соевым соусом.

Каждую отбивную котлету перевернуть несколько раз и втереть  в мясо смесь приправы и соуса руками.

Емкость с подготовленными таким образом свиными отбивными котлетами, накрыв полиэтиленовой пленкой, поместить на 2 часа в холодильник.

По истечении этого времени, отбивные из холодильника достать, снять полиэтилен и поставить в духовку, разогретую до 160 (С) градусов на 30-40 минут. котлеты из свинины приобретают, за счет соевого соуса, очаровательный карамельный цвет и специфический вкус.

Котлеты из свинины по-китайски

Готовые отбивные подавать сразу горячими со сложным гарниром (картофельным пюре, квашеной капустой и консервированным зеленым горошком).

Ингредиенты для свиных отбивных:

  • свиные отбивные (200 граммов каждая) — 4 штуки;
  • приправа «пять вкусов» — 1 столовая ложка;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • чесночное оливковое масло — 2 столовые ложки.

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment