Рецепт макарон с маслинами

Безусловно, главные участники постного меню — это макароны, фасоль, картофель, различные каши, квашеная капуста, маринованные огурцы, помидоры и томатный сок, не говоря уже о хлебе насущном.

Лучшими кулинарами постных блюд признаны, и справедливо, монахи.

По этой причине, как только в названии кушанья или напитка появляется слово монастырский, это сразу привлекает  гастрономический интерес.

Вот одно из самых простых и довольно вкусных монастырских блюд.

Отварить макароны любой конфигурации, не содержащие меланжа (смотреть на упаковке) в  несоленой воде.

Как положено, откинуть на дуршлаг и промыть все же теплой  водой. Приправить небольшим количеством рассола от маслин баночных.

Маслины нарезать кружочками и выложить в готовые макароны. В томатный соус добавить тертый свежий чеснок, мелко рубленную черемшу, порезать базилик (сушеный или свежий), небольшое количество теплой кипяченой воды — все перемешать. Осталось полить макароны с маслинами приготовленным соусом и подать горячими.

Ингредиенты для макарон с маслинами (на 3 порции):

• макаронные любые изделия — 500 граммов;
• маслины в рассоле без косточек — 1 баночка;
• томатный соус — 2-3 столовых ложки;
• вода кипяченая для разбавления томатного соуса — 2-3 столовые ложки;
• соль, чеснок свежий, черемша и базилик — по вкусу.