Что готовить из курятины — нежное филе в кляре

Не сомневаюсь, что куриное филе и блюда из него, очень популярные в наше время по нескольким причинам: доступность по цене, быстрота и разнообразие приготовления очень вкусных блюд, подходящих для повседневного стола и праздничного застолья, к тому же, достаточно диетических.

Один из рецептов приготовления куриного филе очень рекомендую попробовать.

Если сохранить технологию готовки по данному рецепту, то мясо порадует вас особой сочностью, нежностью и отменным вкусом, да и времени займет эта стряпня немного.

Разделить на порции куриное филе так, чтобы кусочки быстро прожаривались. Натереть их смесью небольшого количества соли и «карри». За этим готовится необходимый кляр из свежих куриных яиц, муки и приправ.

Что готовить из курятины

Итак, вся эта масса соединяется и взбивается до отсутствия комочков. В неё погружаются кусочки куриного филе на 3-40 минут, по истечении которых выложить оные на сковороду с кипящим растительным маслом так, чтобы не касались друг друга, пожарить на среднем огне с одной стороны в течение 10 минут до золотистой корочки, а с другой — в пределах пяти минут, чтобы не пересушились.

Ингредиенты для курятины в кляре:

  • филе куриное — 600 граммов;

Ингредиенты для кляра:

  • яйца куриные свежие — 3 штуки;
  • мука пшеничная в/с — 2 столовых ложки с горкой;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка, приправа «карри» — 1/3 чайной ложки;
  • соль и черный молотый перец — по предпочтению, мелко рубленная зелень петрушки;
  • тертый сыр — 50 граммов (факультативно).

Поделиться записью

(голосов 3, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Post Comment