Приготовленные таким способом красные мясистые сладкие перцы подойдут и к семейному торжеству и просто к семейному обеду. Готовить их достаточно просто, и много времени это не займет. Тем более, что с сезоном это не связано и на рынке в любом магазине можно купить крупные, мясистые и достаточно ароматные свежие перцы. И хотя зимой они недешевые, но вашем случае фаршируются половинками. К столу мы получим 4 порции вкусной и полезной еды. Прелесть этого блюда в том, что оно не требует к себе ни салата ни гарнира. Для «красоты» обеда, советую использовать перцы разного цвета.
Рецепт приготовления фаршированных мясом перцев
Сладкие мясистые свежие перцы обмыть, разрезать вдоль на равные две половинки и убрать семена. Мясной фарш или рубленное мелкими кубиками куриное филе посолить, поперчить, добавить пассированный на растительном масле репчатый лук (можно и свежего рубленого) и хорошо перемешать.
Далее фаршируются подготовленные половинки перцев чуть ниже краёв, кладутся сверху на каждый перец с фаршем по кружочку свежего спелого помидора. Здесь можно дать волю фантазии и спрятать под томат тонкий ломтик ветчины.
Сверху посыпать побольше тертого твердого сыра и запечь в разогретой духовке при 180 градусах С в течение 20-25 минут. Готовые перцы украсить рубленной зеленью или веточкой укропа, петрушки. Гарнир к такому блюду по предпочтению.
Ингредиенты для печеных фаршированных перцев
- крупные сладкие перцы свежие — 2 штуки;
- фарш мясной — 300 граммов;
- сыр твердый — 100 граммов;
- томат спелый — 1 помидор;
- соль, перец — по предпочтению;
- зелень.
Полезно знать!
Сладкий перец может по праву гордиться не только своими вкусовыми качествами, но и отличным списком витаминов группы А, В, С, Е и РР! В его сочной мякоти присутствуют также и микроэлементы, необходимые нашему организму, — это железо, йод, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, фтор и многие другие. В перце есть и эфирные масла, укрепляющие не только физическое здоровье, но и наше настроение. Так что приятного Вам аппетита, дорогие читатели, и хорошего самочувствия! И старайтесь не пересаливать)
Загрузка...
