Мясные рулетики — Спаржа в ветчине

Сначала вымыть и приготовить свежую спаржу, обсушив ее и разрезав пополам. Репчатый очищенный лук порезать мелко и, посолив равномерно, отжать сок.

Сварить вкрутую свежие куриные яйца, очистить от скорлупы, порубить, посолить-поперчить и смешать с майонезом и отжатым луком.

А дальше — кулинарное рукоделие. Ветчину красиво порезать тонкими ломтиками, намазать яичной смесью, сверху положить спаржу, свернуть аккуратно в плотный рулетик и, закрепив зубочисткой, красиво выложить на блюде.

И разносолы — на стол!

Спаржа в ветчине

Ингредиенты для спаржи в ветчине:

  • ветчина — 300 граммов;
  • куриные яйца,  сваренные вкрутую, — 6 штук;
  • спаржа консервированная — 15 штук;
  • майонез — 1 столовая ложка;
  • лук репчатый — 1 луковица;
  • соль и перец — по вкусу.

Поделиться записью

(поставить оценку публикации)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment