Каких только рулетов не предлагают нам мастера кулинарии! И каждый из них — маленький шедевр вашего личного творчества, вашей доброты вкусно накормить домочадцев или гостей.
Предлагаемый вариант сырно-мясного рулета и должен стать очередным кулинарным шедевром. Он прекрасно и аппетитно выглядит, а вкус превзойдет все ожидания, если в его ингредиенты будут входить качественные продукты. Такой рулет может вполне послужить поводом для приглашения к ужину, к дружескому застолью.
Рецепт сырно-мясного рулета
Сначала готовим начинку сырно-мясного рулета: в приготовленный фарш вбиваем сырые яйца, рубленый слегка пассивированный лук, соль и специи и интенсивно перемешиваем до полной однородности массы. Пока готовится сырное основание для рулета, фарш лучше проникнется запахом лука и специй.
Второй этап — приготовление сырной основы рулета, для чего на крупной терке натереть твердый сыр, добавить сырые яйца, манную крупу и майонез и тщательно перемещать до однородности. Получившуюся массу выложить на застеленный кулинарной бумагой противень и равномерно распределить по его поверхности. Сразу после этого поместить противень в разогретую духовку и в течение 20 минут запекать при 180 градусах.
В завершении достать получившийся готовый корж, остудить его, чтобы руки терпели, распределить по нему мясной фарш, терпеливо свернуть рулетом и запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Готовый сырно-мясной рулет немного остудить, очень острым ножом порезать на порции и подавать горячим.
Ингредиенты для сырной основы куриного рулета:
- твердый сыр — 200 граммов;
- яйцо свежее куриное — 3 штуки;
- крупа манная — 3 столовых ложки;
- майонез — 100-150 граммов.
Ингредиенты для начинки куриного рулета:
- мясной фарш — 0,5 килограмма;
- яйцо куриное свежее — 2 штуки;
- лук репчатый — 1 луковица;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- молотые специи — по предпочтению.
Загрузка...
