Куриные отбивные с ананасом и сыром

Способов приготовления столь популярных куриных отбивных достаточно много, и интерес к  таким  рецептам всё возрастает. Привлекает доступность куриного филе,  простота  и беспроигрышное качество приготовленных из него блюд хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди.

Хочется добавить, что куриное филе, без шкуры, не только вкусно, но и очень полезно. Поэтому такой продукт найдется в каждом меню правильного питания. К тому же, к нашему мяску подойдет практически любой гарнир — будь то полезная гречка или не менее вкусный картофель фри) Если к отбивным подать рис с овощами и сладким соусом, то можно считать обычный семейный ужин  днем восточной кухни.

Рецепт приготовления куриных отбивных под сыром

Для таких отбивных понадобятся охлажденные куриные филе, которое следует промыть  в холодной воде,  обсушить от лишней влаги и порезать  вдоль тушки нетолстыми  пластами. Получившиеся пластины слегка отбить, посыпать солью, черным молотым перцем и дать настояться.

Что готовить из курятины

В это время в подходящей емкости слегка взбить свежие куриные яйца для кляра и приготовить просеянную пшеничную муку, чтобы мясо сначала   обвалять в муке, затем обмакнуть полностью в кляре и выложить на разогретую до кипения растительного масла сковороду. Обжарить с двух  сторон до готовности — минут по семь с каждой стороны. В конце обжаривания на второй стороне минуты на три накрыть крышкой.

Курица с ананасом и сыром

К этому моменту открыть банку с консервированными ананасами, достать их и дать стечь соку. Остается положить на каждую готовую куриную отбивную  по кольцу  или полукольцу ананаса, присыпать сверху тертым на крупной терке твердым сыром и поместить в разогретую духовку для плавления сыра.  Отбивные получатся не только изысканно вкусными, но и привлекательно оригинальными, достойными и званого ужина. Подавать горячими с гарниром по предпочтению.

Ингредиенты для курицы с ананасом и сыром

  • филе куриное — 1 килограмм;
  • консервы ананасы кольцами — 1 банка;
  • яйца свежие — 2 штуки;
  • мука для панирования — 1 стакан;
  • сыр твердый — 200 граммов;
  • соль и черный молотый перец- по предпочтению.

Поделиться записью

(голосов 3, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Post Comment