Что готовить из тыквы — идеи тыквенных блюд

Рецепт тыквы в масле — Нарезать обработанную тыкву дольками и чуть присолить перед тем,как поместить её в в растопленное кипящее сливочное масло, а далее на слабом огне припустить до готовности, в конце добавить сахар. Можно подавать готовое блюдо как самостоятельное или как гарнир.

Ингредиенты для тыквы в масле:

  • тыква — 250 граммов;
  • масло сливочное — 20 граммов;
  • сахар — 5 граммов;
  • соль по вкусу.

Рецепт тыквы в молочном соусе

Обработанную тыкву (без кожуры, семян и волокон) разрезать вдоль на части и порубить на кубики. Припустить на сковороде с растопленным сливочным маслом, при этом не забыть посолить, добавив воды (под крышкой).

Идеи тыквенных блюд

С готовой тыквы слить воду и выпарить её на две трети; после чего прибавить молочный соус (скажем ниже) и заправить готовую тыкву, осторожно  перемешав. При подаче, выложив на тарелку, посыпать зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты для тыквы в молочном соусе:

  • тыква — 250 граммов;
  • масло сливочное — 10 граммов;
  • соус молочный — 50 граммов;
  • соль и зелень по вкусу.

Рецепт молочного соуса

Белую горячую пассеровку ( обжаренную с маслом без изменения цвета пшеничную просеянную муку) развести горячим молоком, непрерывно помешивая весёлкой, посолив, кипятить на слабом огне 5-7 минут и, кроме соли, добавить сахара.

Ингредиенты для молочного соуса:

  • молоко свежее — 100 граммов;
  • мука пшеничная — 5 граммов;
  • масло сливочное -5 граммов;
  • сахар — 1 грамм.

Рецепт каши из тыквы

Подготовленную мелко нарезанную тыкву припустить с добавлением молока и масла. После чего в неё положить промытое пшено или манную крупу, сахар, соль и варить на слабом огне до готовности. Подавая к столу, положите сверху на горячую кашу кусочек сливочного масла.

Постная еда - Тыквенная каша

Ингредиенты для каши из тыквы:

  • тыква свежая — 200 граммов;
  • крупа — 25 граммов;
  • масло сливочное — 25 граммов;
  • молоко свежее — 30 граммов;
  • сахар — 10 граммов;
  • соль по вкусу.

Приведённые пропорции в ингредиентах рассчитаны на одну порцию. Вы же при необходимости их увеличите в два или больше раз в расчёте на требующееся количество порций.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment