Картофельные шарики — Постная кухня

Сварить очищенный картофель в подсоленной воде, истолочь в густое  пюре и развести его отваром из-под вареного картофеля, смешанным с уксусом, растительным маслом, сахарным песком, толченым чесноком так, чтобы пюре не стало жидким.

Когда пюре станет возможно брать руками, нужно скатать из него шарики величиной с мячики для настольного тенниса, выложить на блюдо, посыпать рубленой свежей зеленью и подать холодными.

Хорошо запивать томатным соком или чуть подслащенным капустным рассолом.

Приятного Вам аппетита, дорогие мои читатели!

Картофельные шарики - Постная кухня

Ингредиенты для картофельных шариков:

  • Картофель сырой — 1 килограмм;

Ингредиенты для заливки картофельных шариков:

  • картофельный отвар — 0,5 стакана;
  • столовый уксус — 1 столовая ложка;
  • сахар-песок — 1 чайная ложка;
  • масло растительное — 35 граммов;
  • чеснок свежий тертый — 3 дольки.

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Post Comment