Как готовить капустные зразы и котлеты?

Предлагаю вам сегодня, дорогие мои читатели, рецепт капустных зраз. Для начала мы с вами очень мелко нашинкуем капусту и потушить до полуготовности в небольшом количестве воды и масла (25-30 минут).

Затем добавить манную крупу, перемешать и поставить на слабый огонь на 10-15 минут, чтобы крупа разварилась.

Ингредиенты для капустных зраз:

  • 1 килограмм капусты;
  • 0,5 стакана манной крупы;
  • 0,5 стакана муки;
  • 250 граммов растительного масла;
  • панировочные сухари;
  • соль, перец по вкусу.

Смесь охладить немного и добавить муку. Полученную массу разделать на лепешечки, разложить на каждую по 1 чайной ложке предварительно пассированные лук (репчатый и лук-порей в равных долях) и тёртую морковь, приправленную чёрным молотым перцем по вкусу.

Зразы  слепить, обвалять в сухарях и поджарить. Подавать можно с соусом.

Как готовить капустные зразы и котлеты?

По этой же рецептуре, исключая начинку из жареных лука и моркови, можно приготовить капустные котлеты. Хорош к ним томатный сок.

Вкушать это блюдо в дни поста, с разрешением на растительное масло. Будьте здоровы и душой и телом!

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment