Тонкие блины с отрубями

По всей вероятности, сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Блины тонкие — это оптимальный вариант полакомиться нежирными блинами без опасения  получить лишние углеводы, которые затем успешно перекочуют в виде этого ужасного висцерального жира в наши талии и бедра.

Человечество, слава Богу, настолько научно изобретательно, что обнаружило очень простое углеводное препятствие — обыкновенные бакалейные отруби, которые пользы для можно добавлять практически во все блюда — с чаем, наверное, не очень.

Но вот блины с добавлением отрубей к любому напитку хороши. К тому же в такие блины можно завернуть несколько вариантов начинки.

Рецепт блинов тонких с отрубями
Готовятся такие блины классическим способом: из молока с добавлением воды, свежих сырых яиц, муки пшеничной с добавлением очень полезного ингредиента — я имею в виду всем известные отруби.

Выпечка с отрубями

Все перечисленные ингредиенты соединяются в подходящей емкости, тщательно перемешиваются до однородной массы. Этому тесту для блинов тонких нужно настоять в течение не менее получаса, не более 1 часа.

По истечении этого времени добавить в отстоявшееся тесто пищевую соду и взбить лучше при помощи миксера до ровной консистенции. После чего добавить растительное масло и взбить ложкой.Печь такие блины можно на сковороде для блинов с противопригарным покрытием или на традиционной чугунной с толстым, естественно, дном.

Тонкие блинчики с отрубями

Последнюю прокалить сначала без растительного масла, а затем — с минимальным количеством масла и вылить поварешкой необходимое количество жидкого теста для блинов тонких и печь для быстроты на сильном огне, а если не спешить, то — на среднем.

Блины получаются тонкие и с мелкими дырочками. Перемазывать такие блины сливочным маслом не надо во избежании холестериновой перегрузки — они и так вкусные. Ангела за трапезой!

Ингредиенты для тонких блинчиков:

  • молоко натуральное свежее — 0,5 литра;
  • вода питьевая — 0,5 литра;
  • яйца куриные свежие — 2 штуки;
  • мука пшеничная — 7 полных с горкой столовых ложек;
  • отруби бакалейные — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 3 столовых ложки;
  • соль и сахар — по вкусу (того и другого поменьше).
  • сода пищевая — 0,5 чайной ложки.

Поделиться записью

(голосов 3, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment