Всем понятно, чтобы постная еда все-таки не угнетала аппетит, ее надо в пределах постной диеты пытаться разнообразить. Выбор продуктов этого периода ограничивается преимущественно овощами, фруктами, крупами, мучными изделиями и в разрешенные дни растительным маслом. Оказывается и в этом ассортименте обнаруживается множество вариантов блюд для постного стола. Вот одно из них, которое я углядела в передаче …
Для теста закладываем в хлебопечку ингредиенты для основного хлеба, но сахара и растительного масла побольше. Включаем режим «Тесто» и продолжаем готовить начинку. Орехи грецкие можно приготовить заранее (почистить и подсушить на горячей сковороде, не зажаривая) и пропустить через мясорубку. В готовые орехи добавить сахар-песок и молотую корицу, все перемешать. Как только хлебопечка просигналит готовность теста,…
Пироги летом? Жарко… Конечно же, жарко! Но если у вас хлебопечка, газовая печка «Ганза» и домашнее кондиционирование, то за 2,5 часа климат вашего жилища не пострадает от потепления. А пирогов вкусных и быстрых хочется всегда! Вот как это делается. По рецепту «Дрожжевая пицца» готовится в хлебопечке тесто в течение 1 часа. За это время следует…
Многих занятых на работе хозяек, пожалуй, слова «пирог», «торт» и вообще выпечка в любом виде ввергают в панику — возня, затратно по времени — лучше купить что-нибудь готовое. Тоже выход, но есть минусы: не с пылу с жару, неизвестно качество ингредиентов, не пахнет дома пекущимися пирогами, совсем никакого праздника, а главное, утрачивается авторитет самой хозяйки…
Замечательный вкус, достаточно быстрое и простое приготовление классического творожника с вишнями, думается, понравится многим и может стать кулинарным подарком для любимых женщин к 8 Марта. Вот как он готовится. Тесто для коржа готовится из питьевой воды, муки высшего сорта, куриных сырых желтков, сливочного масла, соли и сахара. В чистую сухую ёмкость сначала насыпается просеянная мука,…
Тесто для открытого пирога с айвой готовится точно так же, как для открытого пирога с капустой, только положить на одну ложку больше сахара. Когда готовое и формованное тесто расстоится на противне в течение получаса, выложить на него сначала пропущенные через мясорубку чищенные грецкие орехи, смешанные с порошком какао и сахарным песком, разровнять. Теперь нам нужно…
Общепринято считать, что печение пирогов дома — дело хлопотное и времени на него уходит уйма. Но если у вас есть хлебопекарня с режимом «Тесто», то эта вся кулинарная канитель уложится чуть больше, чем в полтора часа. А главное, всё «элементарно просто»! Открываем инструкцию к своей автоматической хлебопекарне (у меня LG модель HB-2051 BCJ) на 80-81…
Рецепт кулебяки с рыбой (из меню православной кухни) Замесить крутое постное тесто, раскатать его продолговатыми коржами шириной 18-20 сантиметров, а толщиной в 1 сантиметр. Выложить на середину каждого коржа слоями подготовленную начинку: отварной рис, рыбный фарш, натёртую на крупной тёрке и обжаренную морковь, нарезанный полукольцами и обжаренный в растительном или оливковом масле лук репчатый с…
Слегка подсушить на горячей сухой сковороде перебранную гречневую ядрицу, остудить и смолоть на кофемолке. Получившуюся муку просеять и разделить на четыре части. Третью часть этой муки развести тёплой водой, в которой предварительно разведены были дрожжи. Тщательно замешанную опару поместить в тёплое место и накрыть салфеткой. В поднявшееся тесто всыпать остальную муку, соль, сахар, тщательно взбить…
Рецепт картофельных постных оладий Измельчить на тёрке чищенный и вымытый сырой картофель и выложить его в миску, влить в полученную массу разведённые в теплой воде дрожжи в объёме ¼ стакана, всыпать муку и посолить. Тщательно размешав, поставить миску с картофельным тестом для подъёма в тёплое место. Когда оно поднимется, выпекать оладьи нужно на сильно разогретой…
Рецепт постного торта «Вишнёвый» Для создания этого вкусного, полезного и быстрого в приготовлении торта нужно в кастрюльку влить воду , вместо которой можно использовать отвар из сухофруктов, вишнёвое варенье без косточек, сахар-песок, орехи, ваниль или цедру и хорошенько перемешать. После чего небольшими порциями всыпать просеянную пшеничную муку высшего сорта, манную крупу и перемешать массу, по…
Казалось бы, слова «торт» и «пост» не совместимы. Так, да не так. Если вы воспользуетесь рецептом приготовления торта «Манный», то им можно украсить ужин для гостей в сочельник. В этом году, если Господь сподобит, придут в гости кумовья с детьми — хочу их порадовать. И я надеюсь, что этот рецепт манного торта поможет вам разнообразить…
На период поста приходится ограничивать себя в употреблении любимой всеми сдобной выпечки. Только не следует забывать о дрожжевом тесте, о его постных возможностях. Из него можно выпекать сладкие и несладкие пироги. Этот рецепт докажет нам лишний раз, что вкусно кушать можно и в период поста и нам остается лишь приложить немного усилий и порадовать себя…
Такой пирог можно приготовить за 1 час как для неожиданных гостей, заняв их чем-нибудь на это время, так и для семейного десерта из самых доступных продуктов. Пока разогревается духовка в режиме 180 градусов, можно развести жидкое наливное тесто, которое готовится по такому рецепту: Рецепт теста для карамельного наливного пирога В двухлитровую емкость налить 1 стакан…
Рецепт торта «Вечерний» для романтического ужина Распустить маргарин сливочный и взбить с сахарным песком, добавляя по одному куриные желтки. Предварительно пропустить через мясорубку пряники и орехи, смешать их с молоком, добавить соду и всё тщательно перемешать. После чего ввести в получившуюся массу растёртые или взбитые с сахаром белки. Получившееся в результате тесто выложить в смазанную…
В тёплой воде растворить сахар и мёд, размешивая до полного растворения. Когда сироп остынет, добавить просеянную муку, замешивая ложкой до консистенции густой сметаны. В большой столовой ложке погасить соду уксусом и влить шипящую жидкость в тесто, аккуратно помешивая. В приготовленное тесто положить изюм и орехи, ванильный сахар или тёртую цедру. Тесто вылить в промазанную растительным…
Рецепт салата из свежей тыквы — Свежую тыкву, очищенную от кожуры, нарезать тонкими ломтиками или потереть на крупной тёрке, полить лимонным соком и мёдом, перемешать. Готовый салат посыпать толчёными сухарями и измельчёнными грецкими орехами. Для этого салата нам с вами понадобятся следующие ингредиенты: тыква — 250 граммов; сок лимона — 0,5 лимона; мёд — 0,5…
Если кто-то вам скажет, что он не любит тыкву, то, скорее всего, он не умеет её готовить. Очень полезно и любить тыкву и правильно готовить. Я уже много писала, про этот полезный и вкусный продукт, но фантазии нет предела и тыква продолжает нас радовать своей доступностью и вкусовыми кулинарными достоинствами! Рецепт блинчиков с тыквой Тыкву…
Очень давно хотела приготовить бабку яблочную, называемую «шарлот» или проще «шарлотка», и путала его с яблочным пирогом. Оказывается, тесто как таковое здесь вовсе не причём, а готовится правильно шарлот по классическому рецепту — обязательно с корицей и свежими яблоками. Думаю, что такой несложный и вкусный пирог украсит и разнообразит наше ежедневное меню! Рецепт классической Шарлотки…
В этой нехитрой выпечке совмещены простота приготовления, доступность ингредиентов, прекрасная витаминность и отсутствие скоромного компонента. Не бойтесь экспериментировать, моих знакомых смущали ингредиенты этого торта, но в итоге — всем очень понравился мой витаминный торт! Рецепт витаминного торта Натереть на крупной тёрке свёклу, морковь, яблоко, добавить сахар, растительное масло, муку, чтобы вымесить тесто. Разделить тесто на…