Манный торт — рецепт постной выпечки

Казалось бы, слова «торт» и «пост» не совместимы. Так, да не так. Если вы воспользуетесь рецептом приготовления торта «Манный», то им можно украсить ужин для гостей в сочельник. В этом году, если Господь сподобит, придут в гости кумовья с детьми — хочу их порадовать.

И я надеюсь, что этот рецепт манного торта поможет вам разнообразить не только постное меню, если придерживаетесь, но и порадует вас вкусом и ароматом в самый обычный день.

Рецепт манного торта

Перемешать в равных объёмах воду, сахар, манку и дать постоять в течение 30 минут для набухания крупы. После этого всыпать, помешивая массу до густоты сметаны, просеянную пшеничную муку высшего сорта.

Осталось добавить ароматизирующий компонент по вашему вкусу: корицу молотую, цедру или ванильный сахар.

Теперь нам с вами нужно погасить в столовой ложке соду уксусом и вылить шипучку в тесто. В разрешённые с маслом дни в этот момент добавить несколько ложек рафинированного растительного масла.

Рецепт Манного Торта

Можно разделить тесто пополам и в одну из частей добавить какао-порошок, чтобы получились два коржа и две промазки — торт будет интересней. Всё тщательно вымесить ложкой и вылить в смазанную растительным маслом и присыпанную молотыми сухарями форму, на дно которой для подстраховки можно положить по форме дна кружок из кулинарной или просто белой бумаги.

Готовим выпечку в пост

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. Когда корж остынет, можно сверху смазать вареньем или кремом из манки.

Ингредиенты для теста манного торта:

  • вода питьевая — 1 стакан;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар-песок — 1 стакан;
  • пшеничная мука — по необходимости загустения теста;
  • пищевая сода — 1 чайная ложка с верхом;
  • столовый уксус — 1 столовая ложка;
  • ванильный сахар, корица молотая, цедра по выбору и по вкусу.

Приготовить соевое молоко и влить его струйно в манную крупу, смешанную с сахаром-песком. Кипятить эту массу на слабом огне в течение 30 минут, постоянно помешивая. Готовую манную кашу остудить быстро в холодной воде и взбить миксером до пышной однородной массы, предварительно добавив ваниль или цедру.

Ингредиенты для манного торта:

  • соевое молоко — 0,5 литра;
  • манной крупы высокосортной — 3 столовые с горкой ложки;
  • сахарный песок — 0,7 стакана;
  • ароматизатор — по выбору и по вкусу.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Несколько комментариев - Написать комментарий…

  1. Остывший корж хорошо режется сбоку по всей ширине и получаются два круглых коржа. Нижний замечательно пропитывается малиновым сиропом, что придаёт всему торту праздничный вкус с ароматом и кислинкой свежей малины. Малиновым сиропом можно поливать и порции непропитанного торта.

    Ответить

Post Comment