Рулет с орехами и корицей

Для теста закладываем в хлебопечку ингредиенты для основного хлеба, но сахара  и растительного масла побольше. Включаем режим «Тесто» и продолжаем готовить начинку.

Орехи грецкие можно приготовить заранее (почистить и подсушить на горячей сковороде, не зажаривая) и пропустить через мясорубку. В готовые орехи добавить сахар-песок и молотую корицу, все перемешать.

Как только хлебопечка просигналит готовность теста, вынуть его и выложить на поднос, облив растительным маслом.

Небольшим количеством растительного масла смазать поверхность для раскатывания теста, смазать им скалку и раскатать его через 10 минут в первоначальный нетонкий прямоугольный  лист с тем, чтобы через 20 минут разрезать этот длинный лист на четыре равные части, каждую из которых раскатать по очереди в прямоугольный длинный лист примерно 20х40 сантиметров. Сразу на первый лист разложить подготовленную начинку и закатать рулет, слегка прищипывая с обеих концов.

Рулет с орехами и корицей

Так же поступить и с тремя остальными листами, выкладывая готовые рулеты поочередно в промасленный и припудренный мукой противень. Дать постоять подготовленным рулетам еще минут 20, после чего смазать их крепким сладким чаем, поместить в духовку, разогретую до 180 градусов С и выпекать в течение 35-40 минут, как обычные пироги, — если нужно, то повернуть противень другим боком минут через 20.

Готовым рулетам дать остыть, чтобы легче было резать на тонкие ломтики. Выход выпечки достаточно большой, и хранится такой рулет долго. Причем, черствея, он не утрачивает вкусовых качеств и легче резать на совсем тонкие ломтики. К чаю в пост и не только в пост ничего лучше не знаю. Ангела за трапезой!

Ингредиенты для рулета с орехами и корицей (Для теста в хлебопечке):

  • вода питьевая — 1 стакан полный до краев;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 3-4 столовых ложки;
  • растительное масло  — 80 миллитров (5 столовых ложек);
  • мука пшеничная в/с — 3 мерных стакана с верхом;
  • дрожжи САФ момент — 1,5 чайной ложки.

Ингредиенты для начинки рулета:

  • грецкий орех чищеный — 2 стакана;
  • корица — 1 упаковка двадцатиграммовая;
  • сахар-песок — 5-8 столовых ложек (по предпочтению).

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Несколько комментариев - Написать комментарий…

  1. Хорош такой рулет в дорогу — сытно и не портится, если не держать в полиэтиленовом пакете; если все же в полиэтиленовом, то обернуть салфеткой из натуральной х/б салфетки или в бумажное полотенце.

    Ответить

Post Comment