Простой рецепт Аджики из Паприки

Любителям острой витаминной закуски, способной облагородить и придать особую пикантность мясным и другим блюдам, рекомендую вам, дорогие мои читатели, проверенный лично мною, замечательный оригинальный рецепт безтоматной аджики из паприки, или как говорят у нас в «деревне» — аджики из сладкого перца.

Для приготовления этого вкусного блюда нам не нужно много времени или каких-либо замысловатых специй.

Все продукты, необходимые для нашего будущего соуса с паприкой, можно легко найти и приобрести на местных рынках, по доступной цене и приличной свежести.

Напоминаю, что такие остренькие приправы, могут не сильно порадовать людей с повышенной кислотностью или какими другими недугами, запрещающие острую пищу. Не забываем, что о здоровье нам с вами нужно заботиться в первую очередь!

Простой рецепт Аджики

А для тех счастливых гурманов, кто может себе позволить, буду очень рада добавить «перчинки» в повседневный или праздничный рацион!

Ингредиенты для аджики из паприки

  • Сладкий красный перец — 2 килограмма,
  • 3-4 крупных красных горьких перцев,
  • 300 граммов чеснока
  • 1 (можно и полторы) столовых ложек соли
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана столового уксуса.

Рецепт аджики из паприки

Все перечисленные мною выше ингредиенты, нам с вами нужно перемолоть на мясорубке,  в полученную массу добавить соль и сахар,  и всю эту ароматную «красоту» будем кипятить в течение пяти минут. И лишь за минуту до завершения варки влить уксус.

Разложить по стеклянным пол-литровым банкам и укупорить закаточным ключом под жесткую жестяную крышку. Под шубу не нужно. Хранить в обычных квартирных условиях. Из этого количества аджики выходит 2 литра.

Поделиться записью

(голосов 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Несколько комментариев - Написать комментарий…

Post Comment