Категория:Огурцы

Суточные малосольные огурчики на минералке

Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему. Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками». Малосольные огурчики на минералке – это, просто, бомба! Ингредиенты: — 1 кг огурцов — 1 литр минеральной воды — 2 столовые ложки соли без горки — укроп —…

Как консервировать квашеные огурцы

Лично я всегда предпочитала консервировать маринованные огурцы только потому, что ни один из известных мне до сих пор рецептов  квашеных не нравился. Но вот попался в ленте этот многообещающий способ консервирования малосольных квашеных огурцов. Записала к действию, в этот огуречный сезон испробую обязательно. Огурцы по такому рецепту без уксуса получаются как малосольные, с запахом огуречной…

Как быстро засолить огурцы — Рецепт малосольных огурчиков

Для любителей отличных малосольных огурцов это просто исключительная возможность чуть ли не ежедневно нового засола свежих огурцов. Засаливать лучше небольшое количество огурцов, чтобы в течение двух суток их съесть. Для такой засолки подходят некрупные и ровные огурцы. Огурцы следует вымыть и срезать  оба кончика. Подготовленные огурцы сложить в полуторалитровую стеклянную банку, на дно которой положить…

Рецепт засолки огурцов с черной смородиной

Для соления выбираем огурцы с бугристой поверхностью. Избежать плесени на огурцах, засоленных в открытом виде, поможет положенный сверху стружкой резанный хрен. С плесенью на соленых открыто огурцах можно справиться и при помощи сухой горчицы, содержащей антисептическое вещество — аллиловое масло, которое не дает развиваться плесени. Лучшими сортами для засолки огурцов являются Нежинские, Муромские и Неросимые.…

Проверенный рецепт маринования огурцов

Консервирование огурцов (рецепт рецептович!) — Огурцы перед замачиванием хорошо промыть и залить водой на несколько часов, не более восьми часов. Перед самым консервированием холодную воду слить, налить вместо нее горячей воды и дать постоять огурцам минут 30, чтобы они прогрелись, а далее следовать предложенному плану: на дно трехлитровой стерильной банки заложить все положенные специи, тщательно…