Бутерброды с рыбой — рецепты вкусных бутербродов

Бутерброды с лососиной — Маленькие обжаренные ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху ломтики соленой лососины, свернутые рулетиками или фунтиками. Украсить веерочками из лимонных ломтиков, «лисичками» из сливочного масла, тонкими кольцами репчатого лука или черной икрой.

Бутерброды с угрем

Очистить от кожи и костей (хребта) копченый угорь. На ломтики хлеба, намазанного сливочным маслом, положить один к другому косо нарезанные кусочки угря. Украсить зеленью и ломтиками лимона или помидорами.

Бутерброды с яйцами и икрой

Икру кладут только на ломтики обжаренного или не обжаренного белого хлеба без корочки, вырезанного овалами. На остывшие ломтики, если их обжаривали в духовке, намазать сливочное масло, сверху выложить ломтики вкрутую варенных нарезанных вдоль куриных яиц, в середину которых выложить в один слой красную или черную икру.

рецепты вкусных Рецепты вкусных бутербродов

Бутерброды с икрой

Для такого бутерброда годится икра даже свежей рыбы. Для этого следует икру осторожно вынуть из рыбы, выложить в сито и залить крутым кипятком. Дав немного остыть, очистить икру отхорошо заметной пленки, посолить, поперчить, добавить мелко резанный репчатый лук, ошпаренный кипятком. Все сбрызнуть уксусом по вкусу и растительным маслом. Хлеб для таких бутербродов должен быть только белый, возможно предварительно поджаренный. Готовые бутерброды украсить тонкими ломтиками лимона и зеленью.

Бутерброды с пастой из кильки

Кильку предварительно почистить, а её филе пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом. В измельченную кильку добавить густую свежую сметану и тщательно все перемешать до однородности массы, которую останется только нанести на ломтики намазанного сливочным маслом белого хлеба. Готовые бутерброды украсить ломтика вкрутую варенного куриного яйца и маринованного огурца.

Бутерброды с рыбой

Бутерброды с рыбными консервами

Выложить посередине на ломтики намазанного сливочным маслом любого хлеба тонкие ломтики спелого помидора, крутого вареного куриного яйца или огурца и с обеих сторон выложить консервированную рыбу (шпроты, сайра, сардины, скумбрия и другие), слегка измельчённую при помощи вилки,. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью, а сверху украсить брусочком красного помидора.

Поделиться записью

(голосов 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий - Написать комментарий…

Post Comment